Superado el primer día de rebajas, hoy os dejo esta receta para endulzaros el día.
Se la preparé a mi mami cuando estuvo aquí de vacaciones.
1 paquete de galletas María
mantequilla
350 gr de fresas
2 claras de huevo
2 sobres de gelatina de frambuesa o de fresa
agua, sal, azúcar
Utilizamos un molde para tartas y como base trituramos un paquete de galletas con mantequilla derretida y lo repartimos homogeneamente por la base, apretar con los dedos para que quede una base compacta.
Batimos dos claras de huevos a punto de nieve con un poquito de sal.
En un vaso de batidora ponemos las fresas lavadas y cortadas en trocitos y azúcar al gusto, trituramos
Mezclar un sobre y medio de gelatina con 100 ml de agua, una vez triturada la fruta, añadir la gelatina y batir de nuevo, finalmente mezclar con las claras y batir otra vez hasta que la mezcla sea espumosa.
Verter la mezcla sobre la galleta, dejar reposar en la nevera un par de horas.
calentar un vaso y medio de agua, verter el resto del sobre de gelatina, dejar enfriarlo y cuando el mouse haya cuajado sobre las galletas poner encima la gelatina.
Poner en el congelador, hasta que la gelatina este durita y después adornar, podeis usar lo que querais, bolitas de chocolate, florecitas de azúcar o usar espaguetis de colores y letras de chocolate para dedicársela a la persona más especial de vuestras vidas igual que he hecho yo.
5 comentarios:
Como algún observador habrá visto, mi cobertura de gelatina brilla por su ausencia y es que resulta que sólo me quedaba un sobre de gelatina, use medio para cada cosa, la mouse no cuajó y cuando vertí la cobertura de gelatina se fue todo para el fondo :P
La verdad es que al final quedó muy graciosa con la gelatina durita en el fondo con la galleta y la mouse por encima, pero os aviso para que lo sepais, espero que os animeis a hacerla, esta muuu ica.
pues si buena pinta tiene....mejor sabrá, el dia que caiga en tus manos una thermomix German va a tener q hacer mas deporte :P
Tu seguro q le sacarias mas provecho q mi madre :)
Ya ando con la idea, pero cuando termine de pagar el coche, que la muy joia es cara!! Aunque tu eso ya lo sabes :P
eso no sirve pa´ná la termomix esa. donde se ponga el cocinar a mano como toda la vida...
Lemes tu lo que tienes es miedito a que ponga la termomix como un bien ganacial y tengas que contribuir en ella...
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